“文明就餐，科学饮食，共创安全舒适就餐环境”---br--- —海南大学2003-2004年度“创建文明食堂活动”取得实效

为了创造安全、舒适的就餐环境，让同学们在品尝科学营养饭菜的同时也养成文明就餐的习惯，在校庆期间，校学生会和后勤服务中心组织了本学年“创建文明食堂”活动。这是后勤社会化改革中继食堂价格听证会后的另一项重要举措。

本次活动主题为“文明就餐、科学饮食、共创安全舒适就餐环境”。活动主办方对食堂卫生、饭菜质量、服务员态度进行抽查，依统一标准打分，并向同学发出调查问卷，征求同学意见，最终评出“文明食堂”和优秀服务员，并将检查结果公布于众，以强大的舆论力量促使食堂向规范化、制度化方向发展。同时，本次活动向全校同学发出倡议，倡导同学们文明就餐，提高文明素养，收到良好的效果。

近日，海南大学“2003-2004年度创建文明食堂活动”总结座谈会在后勤服务中心会议室举行，这标志着本次活动至此已划上了一个圆满的句号。出席这次会议的有：活动组委会主任、后勤服务中心主任邢谷川、团委副书记李静、校学生会及院学生会负责本次活动的工作人员和来自各学院的学生代表。

本次座谈会是对从11月1日开始进行的“‘文明就餐，科学饮食’创建文明食堂活动”的一个全面总结。来自不同学院的学生代表从各个方面，不同角度发表了自己对食堂工作和后勤改革的意见和建议。

本次活动还评选了“文明食堂”、“十佳服务员”和“活动积极分子”，活动组委会邢谷川主任、团委副书记李静老师为“文明食堂”颁了奖。

本次活动虽然已经结束，但活动氛围还将长期延续，以期使同学们自觉养成文明就餐的良好习惯，争做文明大学生，同时使食堂工作朝着科学化、合理化的方向发展，加快推进后勤社会化改革进程。

附：后勤与学生座谈会中学生代表的部分观点和活动检查结果总结

第一、安全卫生方面。大家最为关注的就是卫生问题。在卫生方面，海大5个食堂做得还不错。爱卫会、防疫站等校外机构都会做一些定期检查，各个食堂都有专门的清洁人员。但仍然存在一些不足，比如：盛剩饭剩菜的桶放在餐厅内，影响同学们的食欲；个别食堂服务员打饭时拇指入菜等。

第二、服务态度方面。好的胃口需要好的心情。服务员的服务态度直接影响着同学们的就餐心情。在这次活动中，我们发现第五食堂总体而言服务态度不错：服务员着装整洁，面带微笑，能礼貌待人。其他食堂服务态度虽然不是很差，但总有不尽如人意之处，个别讲粗话、双手叉腰、用勺子敲菜盘等现象时有发生。

第三、饮食质量方面。由于海大内地的同学比较多，特别是北方同学的比例日益增加，大家对饭菜的品种、口味有了更多的要求。食堂也考虑到这一点，设有川、湘口味，面食餐厅，清真餐厅等专门性餐厅，为同学们服务。但不少同学反应口味不够正宗，希望以后能改进。并且在不同的传统节日提供特殊的食品，如端午节的粽子，元宵节的汤圆等。另外，建议以后食堂能合理搭配菜谱，提供符合大学生身体发展需求的营养套餐。

第四、学生就餐行为方面。文明的校园，需要文明的举止。本次活动还倡议海大的同学要文明就餐。对穿拖鞋并将脚翘得老高者委婉劝阻，对乱倒饭菜、打饭不排队者进行引导教育等，并建议同学主动收拾自己用过的餐具。---br---

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