自去年7月份以来，受国内外多种因素影响，食品类价格上涨较快，价格总水平逐月攀升，对学校学生食堂和经济困难学生基本生活造成一定影响。为贯彻落实中央、省有关切实加强学生食堂管理，保持食堂饭菜价格基本稳定的精神，开学伊始，校党委刘康德书记、曹阳副校长在职能部门负责人的陪同下调研后勤工作，要求后勤积极应对物价上涨，做好食堂伙食服务保障。李建保校长、曹献坤副校长要求，切实加强对学生食堂经营情况的监管，保持学生食堂饭菜价格稳定。

3月2日，后勤管理处、后勤集团于召开饮食工作会议，认真研究学生食堂管理经营面临的困难和存在的问题，制定如何应对物价上涨，继续做好学生食堂服务保障工作的措施。后勤部门还征求学生对学生食堂伙食的意见，沟通了最近食品物价上涨对学生食堂经营管理影响的情况，在征求意见当中，学生表示理解，并对学校及后勤部门采取积极措施，保持学生食堂饭菜价格不变表示感谢。

目前我校将继续把做好学生食堂工作作为一项重要任务来抓，主要措施为：

1、稳定食堂饭菜价格。目前市场上的大米、食用油、调味料价格继续上涨，食堂必须以学校稳定为工作重心，同心协力顶住物价压力，加强成本核算，创新食堂管理，确保食堂饭菜质量，食堂饭菜价格保持不变。

2、想方设法降低采购成本。继续采取集中大量采购、定点采购、提前采购等方法，尽量降低采购成本，提高质量，保证食品安全。

3、加强食堂经营成本核算。积极挖掘潜力，加强对采购、加工、能耗等环节的管理来降低成本，严格控制开支，提高食堂经营管理成本效益的最优化。

4、坚持学生食堂经营服务的公益性。学校在对学生食堂实行零租赁的基础上，继续为学生食堂的建设提供必要的条件。做到学生食堂价格不变，后勤集团伙食管理正常运转。

5、启动风险基金。后勤集团在食品物价急剧上涨的情况下，启动风险基金补贴学生食堂的采购压力。

6、加强食堂管理监督。后勤管理处、后勤集团在对食堂加强食品安全监督的同时，加强对食堂制作的饭菜品种，出售的饭菜价格进行监控，制止违规经营。

7、继续执行食堂食品价格汇报制度。饮食服务中心每周一、周四按要求向省教育厅报送学校食堂食品销售价格，接受监督。

8、建立与学生沟通机制。（1）每个食堂设立意见箱，接受学生对餐饮的意见及投诉。（2）学生就餐高峰时，食堂主任必须在大厅服务，倾听学生的意见。（3）通过网络、板报公布食堂管理动态，公开每月原材料采购价格.(4)组织学生代表座谈、与学生个别访谈等多种形式与学生沟通，接受学生的合理诉求，及时解决存在问题，把餐饮服务做得更好。